Menù per un gazpacho arancione:

peperoni, pesche e melone

60 scodelle rosse

un pomeriggio in Cina a Prato

granella di arachidi tostati

sesamo nero e alga nori 

ghiaccio

un mestolo a forma di pesce

il pane croccate della Sardegna

un’enorme campana viola (perfetta per il grande piatto thailandese)

sale, zucchero, olio e aceto 

peperoncino fresco a piacere

Venerdì 11 settembre NIGHT OUT apre con una serata di performance, per ribaltare l’uso dell’Arena: l’incontro con Edizioni Brigantino e il loro Athletic Food, lo scavo nel suono e nella voce di Elvin Brandhi con il live OWsT e una conferenza stampa per chiudere la serata, con la performance Press Conference II di Rat Section.

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